Matériel de boulangerie neuf New Memak vakumska djelilica VDD110

Vakumska djelilica za testo Memak VDD 110

DO 80% VODE

RASPON TEŽINA: 80-600 G

KAPACITET DELJENJA: 1200-2400 KOM

KAPACITET REZERVOARA: 70 KG

Volumetrijska djelilica Memak je mašina koja pruža vrhunske performanse, zagarantovane preciznom čvrstom mehaničkom tehnologijom. Princip djeljenja se zasniva isključivo na usisavanju testa, kako bi se osiguralo minimalno loše postupanje tokom obrade i stalna precizna težina. Mašina pokazuje svoju najbolju efikasnost prilikom obrade mekanih mješavina tijesta (do 80%), gde su osjetljive operacije od presudnog značaja za postizanje dobrih rezultata pravljenja kruha. Bezstepena brzina za promenu brzina omogućava prilagođavanje proizvodnje po satima potrebama korisnika, garantujući od 100 do 2800 komada / sat. Umerene ukupne dimenzije mašine omogućavaju potpuno iskorišćavanje prostora dostupnog u pekari; Mašina je opremljena točkovima, što znači da se ona može lako kretati tokom čišćenja sobe. Obično se isporučuje sa rezervoarom od nerđajućeg čelika koji ima kapacitet 135 kg mešavine testa, ali dostupni su veći spremnici koji omogućavaju da se mašina koristi u pogonima za kontinuiranu proizvodnju. Jednostavan rad, visoka pouzdanost, čvrsta struktura i precizna završna obrada nesumnjivo ga čine jednom od najsigurnijih mašina dostupnih na tržištu danas.

Standardne karakteristike

• Volumetrijski usisni razdelnik

• Tačnost vaganja ± 5%

• Automatski podesiva težina;

• Spoljašnost i rezervoar od nerđajućeg čelika

• Brojač komada

• Prenosni transporter za tijesto podesiv po visini

• Usisivač prašine brašna

• Kontrola brzine sečenja

Dodatna oprema

• Rezervoar većih dimenzija

• Rezervoar sa teflonskim slojem

• Kontrola brzine

• Kružni sistem podmazivanja